Wer seine Naschereien, Knabbereien u.Ä. einem breiten Fachpublikum im Rahmen der weltweit führenden Messe für diesen Bereich präsentieren will, der kann sich schon jetzt dafür anmelden. Viele Hersteller haben dafür bereits die sog. Early-Bird-Phase (bis 7. März) genutzt und so steht derzeit ein Flächenwachstum von mehr als 10% im Vergleich zum Vorjahr zu Buche. „Gemeinsam mit der internationalen Süßwaren- und Snackbranche schreiben wir die Erfolgsgeschichte der ISM weiter“, meint Sabine Schommer, Director ISM, und freut sich: „Das starke Frühbucher-Ergebnis spiegelt das große Vertrauen der Branche in die ISM wider.“
FUNKTIONAL. Auch oder gerade in Zeiten herausfordernder Marktbedingungen (etwa durch volatile Rohstoffpreise) wird die Möglichkeit, sein Sortiment im Rahmen der Fachmesse zu präsentieren, also sehr gut angenommen. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die Koelnmesse auf aktuelle Marktentwicklungen reagiert und die ISM immer up to date hält. So wird etwa 2026 ein eigener Themenbereich namens „ISM Functional Sweets“ eingeführt, der die aktuellen Trends Health & Wellness, Functional Food und Convenience in geballter Form darstellen soll. Von Hustenbonbons mit Heilkräutern über Kaugummis mit Kollagen bis hin zu Produkten mit Vitaminen, Melatonin oder botanischen Essenzen wird es hier allerlei zu entdecken geben.