Dass heute weder Handel noch Hersteller auf den schon vor einigen Jahren zu uns herübergeschwappten Brauch verzichten wollen, ist mittlerweile klar. „Halloween hat sich in den vergangenen Jahren von einem eher ‚nischigen‘ Event zu einem festen saisonalen Anlass im Lebensmitteleinzelhandel entwickelt. Zwar erreichen Ostern und Weihnachten weiterhin ein höheres Gesamtniveau, jedoch gewinnt Halloween kontinuierlich an Bedeutung und sorgt insbesondere im Süßwarenbereich für starke Impulskäufe“, hält Florian Ringpfeil, International Key Account Manager bei Trolli, fest. Bei Storck sieht man das ähnlich: „Halloween hat sich von einem Nischenanlass zu einem fest etablierten Bestandteil des Saisonkalenders entwickelt. Vor etwa 20 Jahren war das Fest in Mitteleuropa noch deutlich weniger verbreitet. Heute wird es von Handel, Konsument:innen und Herstellern gleichermaßen als relevanter Verkaufsanlass wahrgenommen, was sich auch an der zunehmenden Vielfalt impulsgebender Platzierungen am Point of Sale zeigt. Halloween ist für Zuckerware das, was Weihnachten und Ostern für Schokoware sind“, so Business Unit Director Lisa-Maria Ferstl. Aber wer fühlt sich auf Konsument:innenseite von der Frage „Süßes oder Saures?“ überhaupt angesprochen? Ferstl: „Halloween ist längst kein reines Familienfest mehr. Familien bleiben zwar eine zentrale Zielgruppe, allerdings beobachten wir auch eine starke Nachfrage bei jungen Erwachsenen. Halloween-Partys, Veranstaltungen mit Freund:innen sowie kreative Dekorations- und Geschenkideen sorgen dafür, dass der Anlass inzwischen generationenübergreifend relevant ist.“ Bei Haribo nimmt man Ähnliches wahr: „Als jährliche Tradition spricht die gruselige Jahreszeit Menschen über alle Altersgruppen hinweg an.“
BEUTESCHEMA. Und welche Produkte stehen dabei besonders hoch im Kurs? Haribo hat dazu im Rahmen einer Online-Umfrage Daten erhoben. Demnach finden 72% der Befragten, dass Fruchtgummi besonders gut zu diesem Anlass passt. 61% bescheinigen auch Kaubonbons beste Halloween-Tauglichkeit. Wie sieht es bzgl. Format bzw. Design aus? „Im Mittelpunkt stehen Produkte, die sich besonders gut zum Teilen, Verschenken oder für ‚Süßes oder Saures‘-Aktionen eignen“, so Lisa-Maria Ferstl, Storck. Dazu zählt für sie etwa die Limited Edition „nimm 2 soft KnallRot“, die „nimm 2 Lachgummi minis Halloween Edition“ oder auch die „Knoppers minis Monster Edition“. Neu im Storck-Halloween-Portfolio ist zudem heuer ein XXL-Pack von „Mamba Fruit Party“. Bei Haribo setzt man ebenfalls auf Kleinformate, wurde deren Beliebtheit doch in besagter Studie bestätigt: 44% derjenigen, die an Halloween Süßigkeiten kaufen, wollen am liebsten Markenprodukte als Minis kaufen, so eines der Ergebnisse. So freut man sich bei Haribo besonders, dass „Haribo Happy Halloween“ mit unterverpackten Minibeuteln heuer erstmals überall im österreichischen Handel erhältlich sein wird. Außerdem schickt man auch die „Haribo Kinder-Party Minis“ sowie den neuen „Maoam Spooky Mixx“ an den Start. Bei Trolli beurteilt man das Beuteschema der Österreicher:innen rund ums Gruselfest folgendermaßen: „Besonders Halloween lebt von ungewöhnlichen Produkten, die überraschen, geteilt werden können und für Gesprächsstoff sorgen. Unsere Produkte verbinden diesen Spaßfaktor mit kreativen Designs und intensiven Geschmackserlebnissen“, so Florian Ringpfeil. Neben „Trolli“-Klassikern wie „Glotzer“, „Dracula“ oder „Tarantula“ wird es heuer neu auch die „Trolli Scary Heads“ sowie „Trolli Sour Spookers“ geben. Aufmerksamkeitsstarken Formen traut man auch bei Haribo einiges zu: „Neben Mini-Beuteln zum Verteilen an der Haustür stehen zu Halloween vor allem Produktstücke im Fokus, die den Anlass optisch aufgreifen. Dazu zählen etwa die ‚Haribo Vampire Sauer‘ als Kombination aus Fruchtgummi und würzig-weichem Lakritz in der sauer kandierten Variante.“ Für geschmackliche Überraschungen sorgen wiederum die „Haribo Crazy Skeletties“ mit drei halb süßen, halb sauren Geschmackskombinationen.“ Ergänzt wird das Saisonsortiment durch weitere Sondereditionen wie etwa „Haribo Monsterjagd“.
SPENDABEL? Bleibt noch die Frage offen, ob die Konsument:innen angesichts der wirtschaftlichen Lage heuer in den Grusel-Sortimenten wieder ordentlich zulangen werden. Lisa-Maria Ferstl, Storck, schätzt die Situation folgendermaßen ein: „Die Konsument:innen achten weiterhin sehr bewusst auf ihr Budget. Gleichzeitig zeigen saisonale Anlässe wie Halloween, dass Menschen sich kleine Genussmomente auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten gönnen.“ Man erwartet daher bei Storck keine grundsätzliche Kaufzurückhaltung, sondern vielmehr eine gezielte Auswahl. Auch bei Trolli beobachtet man parallel zu preisbewusstem Shoppen zu saisonalen Anlässen wie Halloween eine „bemerkenswerte Stabilität“. Florian Ringpfeil: „Viele Konsument:innen sind bereit, sich für besondere Momente bewusst kleine Genuss- und Erlebnisprodukte zu gönnen. Wir erwarten daher weiterhin eine solide Nachfrage. Attraktive Preis-Leistungs-Verhältnisse sowie innovative und aufmerksamkeitsstarke Produkte bleiben dabei wichtige Erfolgsfaktoren.“
GERÜSTET. Der Handel sollte also für eine starke Nachfrage nach gespenstischen Produkten gerüstet sein. Und dies empfiehlt sich in weiterer Folge natürlich auch für die Haushalte, um Partygästen oder klingelnden Kindern eine Freude zu bereiten. Denn auch was garnicht geht, hat Haribos Halloween-Studie offenbart, nämlich die am häufigsten verschenkten unpassenden Dinge: Auf Platz 1 liegen alte Süßigkeiten vor Obst und Kleingeld. Die gute Nachricht ist jedoch: 67% der Befragten haben bisher noch nichts davon an Halloween verschenkt. 41% der Österreicher:innen haben allerdings schon einmal so getan, als wären sie nicht zu Hause, wenn jemand an der Tür geklingelt hat, rund die Hälfte davon, weil keine Süßigkeiten mehr da waren.
