„Wir profitieren immens von der Anbindung – unsere rasche Expansion und auch das breite Sortiment wären als Pfeiffer nicht möglich gewesen“, analysiert Manfred Hayböck, der sich nach 40 Jahren Unternehmenszugehörigkeit, davon 25 in der Geschäftsführung von Transgourmet Österreich, in den Ruhestand verabschiedet.
WANDEL. Gemeinsam mit GF-Kollegen Thomas Panholzer hat Hayböck die Zahl der Standorte von 6 auf 18 ausgebaut; so stieg auch die Mitarbeiter:innenzahl von 576 auf 2.200. Der Umsatz erhöhte sich im selben Zeitraum von 216 Mio. auf rund 910 Mio. €. Parallel dazu veränderte sich das Geschäftsmodell grundlegend: Während 2001 erst rund 22% der Umsätze über Zustellung abgewickelt wurden, liegt dieser Anteil heute bei rund 72%. Gleichzeitig erfolgt der überwiegende Teil der Bestellungen (rund 8%) digital über Webshop- oder EDI-Systeme. „Und dennoch machen nach wie vor die Menschen den Unterschied aus“, ist Hayböck zum Abschied überzeugt.
TRANSGOURMET PUR
Auch 2026 hat sich die Transgourmet PUR einmal mehr als Plattform für die heimische Gastronomie- und Hotellerie bestätigt. So nutzten am 20. und 21. April rund 6.000 Fachbesucher:innen die Gelegenheit, sich im Salzburger Messezentrum über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen zu informieren. Mit 290 Ausstellern, davon 102 Winzer:innen aus dem In- und Ausland, sowie 20 Eigenständen zeigte Transgourmet gemeinsam mit seinen Partnern ein breites Spektrum an Produkten, Konzepten und Lösungen.