Kaffee bringt viele durch den Alltag – von früh bis spät. Dabei ist er nicht nur Genussmittel, sondern auch Naturprodukt. Sein Charakter wird von Klima, Boden, Anbau und Verarbeitung geprägt. Für den „Barista Organico“ (S. 17) vertraut Segafredo auf Arabica-Bohnen aus Honduras und Robusta-Bohnen aus Tansania. Der Blend kann sich sehen bzw. schmecken lassen: Er überzeugt mit harmonischem Geschmacksprofil, ausgewogenem Aroma und italienischer Note. Geröstet werden die Bohnen in Hallwang bei Salzburg mit traditioneller Trommelröstung.
ZERTIFIKAT. Kaffee-Trinker:innen möchten heute nicht nur wissen, wie ein Kaffee schmeckt, sondern auch, woher er kommt. Um das sichtbarer zu machen, hat sich Segafredo mit dem „Barista Organico“ etwas einfallen lassen. Über einen QR-Code auf der Verpackung erhalten Interessierte detaillierte Informationen über die Herkunft des Kaffees, die beteiligten Kooperativen und die Menschen in den Ursprungsländern. „Die Bio- und Fairtrade-Zertifizierung sorgt dabei für klare Standards – sowohl im Hinblick auf umweltschonenden Anbau als auch auf faire Bedingungen für die Produzent:innen vor Ort“, erklärt Susanne Reif-Peterlik, Head of Marketing CE bei Segafredo Zanetti Austria.
DUALITÄT. Nachhaltigkeit und Geschmack werden oft als Gegensätze wahrgenommen. Dabei zeigt sich immer deutlicher: Wer hochwertige Rohstoffe sorgfältig verarbeitet, schafft beides. Reif-Peterlik dazu: „,Barista Organico‘ richtet sich an Menschen, die Wert auf Qualität legen und gleichzeitig bewusst konsumieren möchten. Ob als Espresso, Cappuccino oder verlängert zum Americano – der Kaffee wurde so entwickelt, dass er insbesondere im Vollautomaten sein volles Potenzial entfaltet, aber auch in anderen Zubereitungsarten überzeugt.“ Daher ist für Segafredo der „Barista Organico“ mehr als eine Produktneuheit: „Er steht für die Weiterentwicklung einer Kaffeekultur, die Genuss, Qualität und Verantwortung miteinander verbindet“, so die Marketing-Expertin.