Ein alkoholfreies Bier mit echten und ehrlichen 0,0 Vol.% und gleichzeitig vollem Biergeschmack zu brauen – das war das erklärte Ziel der Stieglbrauerei. Dafür entzieht Stiegl in einer modernen Entalkoholisierungsanlage, die mit schonender Verdampfung arbeitet, dem Bier den Alkohol. Und weil in der Salzburger Privatbrauerei Qualität schon immer an erster Stelle steht, hat man auch die Rezeptur weiter verfeinert und braut das AF-Bier mit einem innovativen Hopfenauszug, der am Stiegl-Gut Wildshut hergestellt wird. „Somit liefern wir 100% Qualität und Natürlichkeit ohne Einsatz von Hopfenextrakt und Aromen. Das alles sorgt für den ehrlich-echten Biergeschmack des Stiegl-Alkoholfreien“, erklärt Christian Pöpperl, der Chefbraumeister der Salzburger Stieglbrauerei.
SPAß IM GLAS. Das absolut alkoholfreie Bier selbst zeigt sich im Glas hell und klar mit festem, weißem Schaum, ist untergärig und überzeugt auch passionierte Biergenießer:innen mit seiner guten Trinkbarkeit, dem runden Malzkörper und seinen feinen Hopfennoten. So wie alle „Stiegl“-Biere wird auch das „Stiegl 0,0% alkoholfrei“ ausschließlich mit den besten Rohstoffen gebraut, „komplett ohne Zusatz von Aromen“, versichert Christian Pöpperl. Ein weiterer Plus- oder eigentlich Minuspunkt: Mit nur 24 Kalorien pro 100ml hat das „Stiegl 0,0% alkoholfrei“ auch um die Hälfte weniger Kalorien als klassische Biere.
VIELSEITIG. In einem Markt, in dem Menschen immer öfter gesundheitsbewusst und genussorientiert einkaufen und bestellen, kommt auch alkoholfreiem Bier eine neue Bedeutung zu: Nicht der Alkohol steht im Vordergrund, sondern das Gefühl eines leichten, unbeschwerten Moments. Ob in der Mittagspause, beim Afterwork oder nach dem Sport – das „Stiegl 0,0% alkoholfrei“ ist das passende Bier für jede Gelegenheit. Deshalb gibt‘s das Alkoholfreie nicht nur in der 0,5L-Mehrwegflasche und -dose, sondern auch in der schlanken 0,33L-Dose im stylischen Format oder im handlichen 0,33L-Seiterl als stilvolle Erfrischung zwischendurch.
ERFOLGSSTORY. Entgegen dem insgesamt eher rückläufigen Trend am Bier-Markt konnten laut Stiegl alkoholfreie Biere in den vergangenen fünf Jahren eine Absatzsteigerung um 30% verzeichnen. „Im Segment der ‚alkoholfreien‘ Biere – wozu übrigens alle Biere bis max. 0,5 Vol.% gehören – ist ,Stiegl 0,0% alkoholfrei‘ die am stärksten wachsende Marke. Im Vergleich zum Vorjahr konnten wir einen Zuwachs von 72% im Lebensmitteleinzelhandel verzeichnen“, freut sich Christian Pöpperl (Nielsen: LEH Total, AF-Bier Absatz, 2025 vs. 2020) und ergänzt: „Die Menschen genießen unser ,0,0%‘ einfach gern.“