Zuvor schon sehr gefragt, hat das Segment der Selbstbedienungsprodukte in den letzten beiden Jahren noch einmal einen Schub bekommen. Triebkraft war die Pandemie; schließlich ist es praktisch, einfach zuzugreifen – egal ob im gekühlten oder ungekühlten Bereich – und zudem genau zu wissen, wie lange der Artikel mindestens haltbar ist. Ein Vorteil in Zeiten, in denen man sich nicht sicher ist, wie oft man in den nächsten Tagen das Haus verlassen kann. Dementsprechend groß war die Anzahl der Einreichungen beim diesjährigen PRODUKT Champion in der Kategorie Selbstbedienung. Auch hier ist Innovationskraft gefragt, was die Fleisch- und Wurstwarenhersteller sichtlich anspornt, um laufend hochwertige und kreative Neuheiten auf den Markt zu bringen.


