Choco Fruit
Birne statt Fett

Die belgische Firma Siroperie Meurens stellte auf der diesjährigen Anuga eine Schokocreme mit fruchtigem Birnen-Aroma vor, die im praktischen Becher eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten bietet: Sie eignet sich entweder großzügig aufs tägliche Brot, zum Garnieren von Crêpes, zum Erwärmen in der Mikrowelle für ein köstliches Fondue oder als Überzug von Eisspezialitäten. Dabei verfügt „Choco Fruit“ über einen gemäßigten Fettanteil von nur 13% und 40% weniger Kalorien als herkömmliche Produkte. Der Spagat zwischen Geschmack und Gesundheit gelingt mittels Ersatz pflanzlicher Öle durch Fruchtkonzentrat – ein „Trick“, der darüber hinaus für eine nachhaltige Frischeempfindung vom ersten Bissen an sorgt.