Suttero
Streng geheim

In einer Vollmondnacht vor 100 Jahren, so sagt man, brachten Metzgermeister Sutter und Braumeister Locher zusammen, was zusammen gehört, und schufen die „Appenzeller Braumeister Spezialitäten“, die mit dunkel funkelndem Schwarzbier geschmacklich verfeinert sind. Seit Generationen werden diese streng geheimen Rezepturen an den Erstgeborenen weitergegeben, und so werden der „Braumeister Schinken“ und „Braumeister Speck“ bei Suttero in der Schweiz noch heute mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail hergestellt.