Wiesbauer Knof'l Schinken
Rustikal

Auf der diesjährigen Anuga in Köln präsentierte Wiesbauer auch eine vielversprechende Schinken-Variation für die Bedienungstheke, mit der das Wiener Unternehmen einmal mehr seine Kompetenz in puncto Schinkenprodukte unterstreicht. Zur Herstellung des brandneuen „Knof’l Schinken“ wird der beste Teil des Schinkens (das Frikandeau) – natürlich gewachsen – leicht geräuchert, in Knoblauch-Sud eingelegt und nach dem Durchreifen zusätzlich noch mit Knoblauch-Flocken verfeinert. Das Ergebnis ist eine rustikale Spezialität mit ausgeprägtem Knoblaucharoma.