Frozen Fruit
Aromatresor

Wenn tropische Obst-Exoten unsere Gestade erreichen, schmecken sie in der Regel nicht so, wie ihr Preis es eigentlich vermuten ließe. Rambutan, Durian, Lychees und selbst Ananas sind – weil meist unreif geerntet, um die Transporte zu überstehen – hierzulande meist nur ein Schatten ihrer selbst. Vollreif geerntet, filetiert und mit einem speziellen Verfahren zellschonend gefrostet, schafft der thailändische Anbieter In-Season Foods hier vollaromatische Abhilfe. Die nach Kundenwunsch konfektionierten Schalen werden am PoS einfach aufgetaut, müssen dann allerdings binnen weniger Stunden verkauft werden.