ISM 2023

Um den besonderen Umständen, die auch die Süßwaren- und Snacks-Branche vor große Herausforderungen stellt, Rechnung zu tragen, fand die Internationale Süßwarenmesse ISM heuer im April (statt wie üblicherweise im Januar) statt. Mit den präsentierten Produktneuheiten wurden sämtliche relevanten Trends abgedeckt – so haben zahlreiche Naschereien und Snacks unter dem Motto „better for you“ besondere Zutaten oder Superfoods an Bord, sind vegan, glutenfrei, zuckerfrei oder -reduziert, Bio, mit fair gehandelten Rohstoffen produziert u.Ä. Einzigartig ist aber natürlich gerade im Süßwarenbereich der Fun-Faktor, mit dem viele Produkte locken. Zu entdecken gab es beispielsweise Gummis in Bausteinform, Schlecker, die Musik machen und Schokolade mit aufgebrachtem QR-Code.