Artikel aus der aktuellen Ausgabe

LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger stand uns zu grundsätzlichen Fragen der heimischen Landwirtschaft Rede und Antwort – und stellt klar: Geschenkt wird...

Milch ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern hat auch weit über den reinen Ernährungswert hinaus gehende Funktionen: Die Milchwirtschaft...

Landwirtschaft, das klingt doch so schön nach einem goldenen Feld, auf dem irgendwo weit weg am Land gemütlich ein Traktor fährt. Oder nach einer...

Die Vivatis-Gruppe fungiert als wichtiger Partner der österreichischen Landwirtschaft – und beeinflusst damit auch, wie und was in unseren Ställen und...

Der Name „Rémy Martin“ gilt weltweit als Synonym für französische Destillationskunst, deren buchstäbliche Basis die Böden der Grande und Petite...

Am 16. November 2023 bietet ECR Austria der Branche im Rahmen des ECR Tages wieder die Gelegenheit zum Informationsaustausch und Networking. Diesmal...

So viel Tradition der Reis-Anbau in Italien hat – so wandlungsfähig muss er mittlerweile sein. Unternehmen wie Riso Gallo und deren...

Die Marcher-Gruppe ist in Sachen Fleischverarbeitung eine echte Nummer: An neun Standorten werden jährlich ca. 1 Mio. Schweine und das Fleisch von ca....

Der Beruf des Landwirts ist wahrlich kein einfacher. Die Kakaobäuerinnen und -bauern, die den Rohstoff für unsere Schokolade liefern, stehen jedoch...

Merz Lifecare ist mit „tetesept“ die stärkste Herstellermarke im Bereich Badezusätze im österreichischen Einzelhandel. Da zuletzt insbesondere Bäder...

350 Winzerfamilien kümmern sich um die Basis der „Schlumberger“-Sekte – die Trauben für die Grundweine. Eine Frau, Aurore Jeudy, um die perfekte...

Zwei Drinks im Wettbewerb - was bestellt die Redaktion?

Das Frühstück oder der Brunch sind wichtige Umsatzbringer für professionelle Gastgeber:innen – sowohl in der Hotellerie als auch in der Gastronomie....

Transgourmet geht mit den Landwirt:innen, die die Produkte der Marke „Vonatur“ liefern, eine enge Kooperation ein. PRODUKT hat mit Thomas Panholzer,...

Die Digitalisierung prägt das Buchungsverhalten seit vielen Jahren stark, Online-Buchungen über Hotelwebsites und Plattformen sind gängige Praxis....

Zartschmelzend-cremiges Eis, tiefgefrorenes Gemüse und Fleisch oder schockgefrostete Kräuter – mit den Gefriergeräten von Liebherr Hausgeräte alles...

Die Kerze als Zeichen des Andenkens wird schon seit Jahrhunderten auf Friedhöfen und Gräbern aufgestellt. Schließlich ist bereits deren Licht an sich...

Ob winterlich gemütlich oder zitronig-frisch – mit Lufterfrischern und Duftkerzen lässt sich die Atmosphäre im eigenen Zuhause stark beeinflussen....

Für „Fini´s Feinstes“-Mehle wird seit jeher ausschließlich österreichisches Getreide vermahlen. Jetzt grenzt die Marke die Herkunft für „Dinkel“ und...

Die seit kurzem in Großküchen verpflichtende Herkunftskennzeichnung könnte auch für die Gastronomie zum Thema werden. Hannes Royer vom Verein Land...

Zwei Drinks im Wettbewerb - was bestellt die Redaktion?

Der Klimawandel und seine Umweltauswirkungen bedrohen auch den Lebensunterhalt von Landwirt:innen und somit die Verfügbarkeit von Lebensmitteln – eine...

Im Zuge der Novelle des AMA-Gesetzes werden erstmals auch für Getreideflächen AMA-Beiträge eingehoben. Damit ist nun auch das AMA-Gütesiegel für Brot...

Beim aktuellen Konzeptfolder von „Carte D’Or“ stehen viel­fältige Dessertkreationen im Vordergrund, die in vier Varianten serviert werden können. Die...

Österreichisches Getreide, insbesondere Weizen, ist international für seine hohe Qualität bekannt. backaldrin setzt es daher natürlich präferiert ein,...

Die österreichische Brotkultur ist einzigartig – ebenso sind es die Mehle, die die Bäcker einsetzen und die im Normalfall von nahen Mühlen kommen, die...

Dem Frische Pasta-Segment im LEH geht es gut. Jetzt setzt Hilcona weitere Impulse für die „Originale“-Range, die mit ihrer Premium-Positionierung und...

Das Ecolab-Team blickt auf zehn Dekaden Innovation, Servicequalität, Wissenschaft und Nachhaltigkeit zurück. Gleichzeitig ist aber mit der Vision...

Mit einer Komplettlösung zum Spülen erleichtert Winterhalter seinen Kund:innen aus Gastronomie und Hotellerie den Arbeitsalltag. So beinhaltet das...

Wo der Pfeffer wächst­ – Wenn die Schere zwischen Ausgaben und Einnahmen immer weiter auseinandergeht und der Klimawandel sowie immer neue...

Josef Peck, Vorstand der Genossenschaft LGV Sonnengemüse, erzählt im Interview, warum eine Genossenschaft in unsicheren Zeiten besonders sinnvoll ist,...

Die globale Bananenproduktion war schon mehrmals im Fokus kritischer Berichterstattung. Bei Chiquita ist Peter Stedman als erster Director of...

Seit 125 Jahren steht das Kärntner Familienunternehmen Frierss für hochwertige Wurst- und Schinkenspezialitäten. Die Basis für diesen Erfolg ist, wie...

Um den Konsument:innen auch weit über das Ländle hinaus Lust auf die Vorarlberger Käsespezialitäten von „Alma“ zu machen, öffnet im Oktober wieder der...

Das oberösterreichische Unternehmen efko ist seit jeher eng mit dem regionalen Anbau von Lebensmitteln verbunden. „Rohstoffe sind die Basis unserer...

Die einen versprühen italienisches Flair mit Biss, die anderen bieten herzhafte Hausmannskost: In den österreichischen Haushalten spielen Teigwaren...

Konfitüren-Hersteller wie Staud´s sind auf eine funktionierende Landwirtschaft ganz besonders angewiesen. Geschäftsführer Stefan Schauer hat im Rahmen...

Lenz Moser ist der mit Abstand größte Qualitätswein-Vermarkter in Österreich. Das Unternehmen wird von rund 2.000 Winzerfamilien mit Trauben...

Als Familienunternehmen in vierter Generation ist Teekanne nach wie vor das Maß der Dinge in Österreich, wenn es um Tee geht. Das belegen 51,8%...

Bei Coca-Cola HBC Österreich stehen die aktuellen Aktivitäten ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Mit unterschiedlichen Maßnahmen will man den eigenen...

Um Lösungen für nachhaltiges Wachstum noch besser aufzeigen zu können, hat sich die Anuga heuer einen hochkarätigen Partner an Bord geholt. Unter der...

Was von den Verbraucher:innen entsorgt wird, hat in Österreich eine außerordentlich hohe Rücklaufquote in den Wertstoff-Kreislauf: 62% aller...

Bei PET to PET freut man sich über Recycling-Rekorde im ersten Halbjahr 2023, der Ausblick auf die zweite Jahreshälfte ist dennoch nicht rosig, bringt...

Seit Anfang des Jahres leitet Christina Mutenthaler-Sipek als Geschäftsführerin die AMA Marketing. In unserer Landwirtschafts-Ausgabe darf natürlich...

Das ganz persönliche Lieblingsprodukt der aktuellen Ausgabe – diesmal von Brigitte Drabek