Winterhalter Cool
Sauber & kalt

Hygienisch reine Gläser sind wichtig, dampfend heiße Gläser jedoch ein Grund für üble Laune bei Gast und Kellner. In Stoßzeiten wird daher meist manuell abgekühlt, wirklich hygienisch ist dies allerdings nicht. Die „GS 200 Cool“-Serie von Winterhalter bietet hier eine Lösung: Nach der Heißspülung (55°C) wird mit 3,2L kaltem Frischwasser nachgespült, die Gläser sind sofort wieder einsatzbereit. Wenn der Gästeansturm nachläßt und die Gläser trocken in die Regale geräumt werden sollen, kann sofort wieder auf Heißnachspülung geschalten werden.