Der Bäcker Ruetz
Brot-Brauchtum

Der “Tiroler Zelten” wird nach einem überlieferten Familienrezept der Bäckerfamilie Ruetz hergestellt. Diese Tradition, die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe sowie die ausgewogene Fruchtmischung aus Sultaninen, Feigen, Dörrpflaumen, Datteln, Aranzini und Haselnüssen verleihen dem Früchtebrot seinen besonderen Geschmack. In so mancher Region galt der gemeinsame Genuß des Weihnachtsbrotes dazumal als eine etwas ungewöhnliche Art der Verlobung – wer mit seiner Liebsten gemeinsam eine Scheibe „Zelten“ aß und dazu an einem Gläschen Schnaps nippte, gab damit sein Heiratsversprechen ab. Der Bäcker Ruetz, Tel.: 05232/2208.