Hartberger Quargel
Traditionskäse

Seit Oktober haben der traditionsreiche mild-pikante Olmützer-Quargel und der würzig-pikante Bauern-Quargel mit Paprika, eine neue Heimat – das steirische Hartberg. Österreichs einziger Hersteller für Quargel, die Firma Lactoprot, vertreibt ihre Sauermilchkäse-Spezialitäten nun selbst unter dem Namen „Hartberger Bauern-Quargel“ und „Hartberger Olmützer-Quargel“. Der Rohstoff Topfen macht diese beiden Quargel-Sorten zu einem mageren, leicht verdaulichen Käse mit herzhaftem Geschmack, aber nur 0,3% Fett. Fax-Hotline: Concept Fresh, 06212/2496-20.