Merlot-Xinomavro Boutari
Fifty-fifty

Je zur Hälfte aus Merlot- und Xinomavro-Trauben keltert die griechische Kellerei Boutari diesen trockenen Rotwein, wobei die beiden Rebsorten getrennt bei optimaler Reife im traditionellen Fermentationsverfahren vinifiziert werden. Während erstere dem Wein seine tiefrote Farbe und seine gute Struktur verleiht, zeichnet die Sorte Xinomavro für dessen festen Körper und Alterungsfähigkeit verantwortlich. Der „Merlot-Xinomavro Boutari“ (12,5 Vol.%) reift ein Jahr lang im Eichenfaß und ruht anschließend weitere drei Monate in der Flasche, ehe er zum Verkauf freigegeben wird. Im Vertrieb der Firma Rila-Import.