Carmel Weine
Prüfung bestanden

Koscherer Wein unterliegt strengen Ansprüchen: Die Trauben dürfen erst ab dem vierten Jahr geerntet werden, die Beigabe von Enzymen, Bakterien etc. ist unzulässig, die Rebstöcke müssen sich organisch regenerieren. Die Kellerei Carmel in Israel arbeitet seit 20 Jahren mit dem Länderspezialisten Rila Import zusammen und bringt nun zusätzlich zur bereits bestehenden koscheren Serie zwei neue Linien in den Handel: „Vineyards Selected“ umfaßt trocken ausgebaute Weine (u.a. Shiraz aus Shomron und Sauvignon Blanc aus Dan), „Private Collection“ hingegen positioniert sich im gehobenen Segment mit einem Cabernet und einem Chardonnay in limitierter Auflage.