Lecomte-Blaise Distillerie
Kakao-Schnaps

Zwischen den vielen französischen Winzern tummeln sich auf der ProWein auch einige Brennereien, die revolutionäre Neuerungen im Gepäck haben. Der Lecomte-Blaise Distillerie etwa ist es durch ein neues Verfahren gelungen, Kakaobohnen zu destilieren und daraus einen Kakao-Schnaps zu gewinnen. „Choco Jazz“ (mit 18% Vol.) basiert auf Kakao und Sahne und paßt hervorragend zum Kaffee, er eignet sich aber auch für die Herstellung von Süßspeisen oder zum Mixen neuer Cocktailvarianten. Beim Internationalen Spirituosenwettbewerb „ISW 2005“ erhielt „Choco Jazz“ übrigens eine Silbermedaille.