Williams & Humbert Collection
Ausgereift

Das Sextett der „Williams & Humbert Collection“ wird erst mit vier weiteren Sherry-Sorten komplett, die in einem einzigartigen Solera-System zwölf Jahre reifen und dies auch stolz am Etikett ausloben. Der „Amontillado“ ist bernsteinfarben und eng mit dem Fino verwandt, wird aber bei Zimmertemperatur serviert. „Oloroso“ (span.: „der Wohlriechende“) ist dunkelgolden und vollkräftig im Geschmack, mit zartem Nußaroma. „Cream“ wiederum eignet sich am besten als Abschluß eines feinen Essens, zu Gebäck oder als Zutat extravaganter Desserts. Und der „Pedro Ximenez“ schließlich kommt mit rubinroter Farbe und mild-süßem Geschmack und paßt ebenfalls ideal zum Dessert oder Kaffee.