Weinbergmaier
Polygustal

Mit allen kulinarischen Finessen geht Weinbergmaier bei einer weiteren Knödel-Erfindung vor: Der „Marzipan-Kirsch-Knödel“ ist in verschiedenen Schichten angelegt. In seinem Innersten findet sich eine saftige Kirschenfülle. Die ist umgeben von einer zarten Marzipanschicht, die wiederum von flaumigem Kartoffelteig umhüllt wird. Schlußendlich findet man noch eine knusprige Pistazien-Brösel-Umkleidung. Eine derart vielschichtige Knödelspezialität hat es hierzulande noch selten gegeben. Wird zum „Marzipan-Kirsch-Knödel“ auch noch Vanillesauce serviert, dann ist die Vielfalt perfekt.