Wiberg
Edler Tropfen

Der „Balsamico-Barrique Apfel-Essig“ von Wiberg wird mindestens fünf Jahre im Eichenfaß gelagert. Erst dann entfalten sich seine Stärken: Fruchtigkeit, Geschmeidigkeit, milde Säure und der Charme dezenter Aromaspektren. Für die Produktion werden regionale Apfelsorten wie Maschansker, Bohn- und Rosenapfel herangezogen. Im Geschmack zeigt sich der Balsamico mild-aromatisch, fruchtig und natürlich-süß. Profiköche können ihn zum Veredeln von Salaten, Saucen sowie Rind- und Wildfleischgerichten verwenden. Erhältlich im Gastronomie-Großhandel.