Biscuits Cantreau feuilles cuillers
Ruckzuck

Daß Biskotten eine ausgezeichnete Grundlage für Desserts abgeben, weiß man bei uns von der Malakofftorte. Um Profikonditoren und Köchen die Verwendung der länglichen Gebäckstücke zu erleichtern, bietet der französische Spezialist Biscuits Cantreau nun seine „feuilles cuillers“ an. Die dünnen, knusprigen Platten aus halbierten Biskotten können anstelle von Biskuit- oder Mürbteigböden zur Herstellung von geschichteten Torten oder anderen Backwaren verwendet werden. Die in der Vendée ansässige Firma verfügt über ein Jahrhundert Erfahrung in der Herstellung von Biskuits und Boudoirs.