Toni Kaiser Marillenknödel
Süßes Herz

Von Toni Kaiser gibt es diesen Herbst einen weiteren Klassiker der Wiener Mehlspeisküche – nämlich „Marillenknödel“, die nach traditionellem, österreichischem Rezept hergestellt werden. Die sonnengereiften, handverlesenen Marillen werden entsteint, mit einem Stück Würfelzucker gefüllt und mit flaumig-leichtem Topfenteig umhüllt. Nach wenigen Minuten im Kochtopf oder im Combi-Dämpfer sind die Knödel servierfertig. Erhältlich ist die 60g leichte Mehlspeise, die sich als Hauptspeise oder Dessert eignet, im Beutel zu 50 Stück.