Wiberg Weinstein-Backpulver
Locker-leicht

Backpulver ist neben Hefe und Sauerteig das wichtigste Triebmittel beim Backen. Für alle, die auf natürliche Zutaten Wert legen, gibt es jetzt das „Weinstein-Backpulver“ von Wiberg, bei dem statt Phosphat Weinstein als Backtriebmittel eingesetzt wird. Verwenden kann man es für die Zubereitung von Gebäck, Kuchen und Backwaren aller Art, aber auch zum Kochen – durch die Beigabe verringert sich beispielsweise die Garzeit von Hülsenfrüchten. Die Funktionsweise ist gleich wie bei herkömmlichem Backpulver: In Verbindung mit Wasser und Hitze wird Kohlendioxid frei, wodurch der Teig locker und luftig wird. Das „Wiberg Weinstein-Backpulver“ ist gluten- und lactosefrei und enthält keinerlei Geschmacksverstärker.