Sugosi Arrabbiata
Pasta-Würfel

Klein-würfelige Tiefkühl-Soßen machen eine portionsgenaue Verwendung möglich – so kann der Profikoch den Wareneinsatz optimieren. Aus Italien kommen diese neuen Soßen-Pellets für Pastagerichte: Von „Pesto alla Genovese“, über „Pescatore“ (Tomatensauce mit Fisch und Meeresfrüchten) bis hin zu „Carbonara“ finden sich zahlreiche italienische Klassiker im Angebot. Im Alleingang oder als Basis kann etwa „Sugosi Arrabbiata“, eine würzige Tomatensauce, verwendet werden. Die Zubereitung erfolgt wahlweise in der Pfanne, im Wasserbad oder in der Mikrowelle.