Ernest Soulard
Rasse-Klasse

Das Unternehmen Ernest Soulard hat sich auf die Zucht und Haltung von zwei Enten-Rassen spezialisiert: die Barbarie-Ente mit mehrteiligen Höckern an der Schnabelwurzel und die Mulard-Ente, deren Kopf und Schwanz oft schwarz gefleckt sind. Artspezifisch gehalten und aufgezogen sowie nach höchsten Standards verarbeitet, wird eine herausragende Produktqualität erreicht. Dies gilt auch für die drei neuesten Kreationen von Ernest Soulard: Entenleber-Pastete, verfeinert mit Steinpilzen, Rosinen bzw. Kastanien und Feigen. Die vakuumverpackten Scheiben ermöglichen eine einfache Handhabung und eine appetitliche Präsentation. h.ricordel@soulard.fr