Wilhelm Goedeken
Sommer-Happen

Heringshappen ohne Haut, serviert mit knackiger Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln und schwarzen Oliven, verfeinert mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sowie einem Hauch Knoblauch und einem klaren Olivenöl-Essig-Dressing – das ist der „Mediterrane Heringssalat“ von Wilhelm Goedeken. Der Salat wird ohne Geschmacksverstärker und Aromen hergestellt.