Dick 1905
Schnittig

Im Jahre 1905 entwickelte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick eine Kochmesser-Serie mit massiven Zwingen, die die damals üblichen Nieten ersetzten. Fast hundert Jahre später nimmt Friedr. Dick Design und Technik der Messer-Serie – unter dem Namen „1905“ – wieder auf und optimiert sie durch moderne Materialien. Dabei wird durch ein hochtechnologisches Härteverfahren (bei Temperaturen von ca. 1.060°C und einer Tieftemperaturbehandlung bei –190°C) eine Härte über 60 HRc erzeugt. Trotzdem bleibt das Nachschärfen noch möglich. Acht Messer-Typen stehen für die verschiedensten Anforderungen zur Verfügung. www.whsf.at