Regent Entsorgungssystem
Biomüll-Shredder

Was der Gast nicht essen will, kommt in den Müll. Bis zu einer gewissen Größenordnung ist dieser Vorgang durchaus in Ordnung, nicht jedoch in Großküchen, denn hier herrschen strenge Vorschriften, was die Entsorgung der Essensreste betrifft. Das „Regent Entsorgungssystem“ reduziert das Biomüll-Volumen um bis zu 60%, bleibt bei dieser Reduktion jedoch innerhalb der Grenzwerte, die noch in den Kanal abgeleitet werden dürfen. Der restliche Müll wird schließlich von der Firma Reiter professionell entsorgt.