Josef Höller Kalt/Warm-Platte
Immer passend

Mit viel Liebe und Zeit werden in der Küche verschiedenste Speisen zubereitet, um den Gast am Buffet zufrieden zu stellen. Und dann müssen die kulinarischen Kreationen oft stundenlang ihre Standhaftigkeit unter gar nicht optimalen Klima-Verhältnissen unter Beweis stellen. Nun bringt die Firma Josef Höller Großküchentechnik eine „Kalt/ Warm-Platte“ für diesen Bereich auf den Markt, die – ausgestattet mit einer aufvulkanisierten Flächenheizung und einem Kühlkanal – stufenlos von 2 bis 140C° regelbar ist. So kann jederzeit für jedes nur erdenkliche Gericht die optimale Temperatur gewählt werden. www.hoeller-grosskuechen.com