Blanco
Keine dicke Luft

Das besonders beliebte Frontcooking kann nur dort erfolgreich sein, wo der Gast nicht durch den Geruch, der beim Kochen entsteht, belästigt wird. Von Blanco gibt es für diesen Problembereich ein neues fahrbares Wrasenabzugsmodul, das mit einer Einstellnische für bis zu drei Auftisch-Geräte punktet. Egal ob der Koch an einem oder an drei Frontcooking-Geräten arbeitet – für Dampf oder Geruch gibt es kein Entkommen, denn ein Luftschleier ergreift diesen von drei Seiten und führt ihn nach oben in die Filterbrücke, die die Wrasen zusätzlich durch Unterdruck ansaugt. www.blanco.de