Kitchens of India
Zeitlupenlinse

Der indische Subkontinent hält eine Fülle verschiedener Küchenstile bereit, jeder entstanden aus einer besonderen Lebensform mit eigener Logik der Zubereitung. Für die Siedler am Oberlauf des Ganges sind die kulinarischen Genüsse des Dekan das gleiche wie für uns: exotisch. „Kitchens of India“ beruht auf extensiver Erforschung der indischen Regionalküchen sowie authentischer Kochkunst. So wird etwa ein Gericht aus schwarzen Linsen 18 Stunden auf kleinster Flamme gekocht, bevor es in die attraktive Dose gefüllt wird. Und es verdient, entsprechend andächtig verzehrt zu werden – das Gegenteil von Fastfood! scoutout@produkt.at.