Blue Dragon
Reisig

Wie Kenner wissen, stellen die Reis-Röllchen aus Vietnam eine singuläre Delikatesse dar. Ihre Knusprigkeit beziehen die „Spring Roll Wrappers“ aus dem gesalzenen Teig mit den Grundzutaten Reismehl und Tapioka-Stärke. Man muß sie nicht unbedingt frittieren, sie können auch, nach indochinesischem Brauch, zusammen mit frischen Zutaten gedämpft serviert werden. Auch zur Umhüllung von Fleischspießchen eignen sich die Reisblätter. Wie alle „Blue Dragon“-Produkte sind die „Spring Roll Wrappers“ über die Firma Winkelbauer zu beziehen.