Blue Dragon
Fernkost

Nach der chinesischen und der thailändischen Kulinarik schlägt nun die Stunde der vietnamesischen Küche in Europa. Sie gilt als die „reinste“ in Ostasien, einzelne Zutaten werden möglichst unverfälscht zubereitet, die Verwendung frischer Kräuter wie Thai Basilikum, Minze und Wasserspinat erfreuen Augen wie Gaumen. „Vietnamese Fragant Rice“ (Vietnamesischer Duftreis) entfaltet sein feines Bouquet nach dem Garen und regt die Schleimhaut zu vermehrter Produktion an. Er ist nicht ganz so langkörnig wie Basmati und klebt in gekochtem Zustand etwas mehr. Vertrieb: Winkelbauer.