Bergader Bonifaz Bärlauch
Saisonkäse

Das Ende des Winters feiert die Bergader Käserei mit der neuen Saison-Variante „Bonifaz Bärlauch“, die ab April erhältlich sein wird. Die Weichkäse-Spezialität eignet sich auch für die Zubereitung kalter und warmer Gerichte. Bei der Herstellung werden die jungen Blätter wild wachsenden Bärlauchs verwendet; sie sorgen für das besonders würzige Aroma, das perfekt mit dem cremigen „Bonifaz“ harmoniert. Übrigens: Laut einer Bauernregel erspart Bärlauch im Mai das ganze Jahr die Arznei.