nöm die länger frische Vollmilch
Frische-Upgrading

Die ESL-Technologie hat den Milchmarkt in den letzten Jahren revolutioniert. Nun sorgt die NÖM mit einer Weiterentwicklung erneut für Aufsehen: Beim neuen Tiefenfiltrationsverfahren, das bei der „länger frischen Vollmilch“ zum Einsatz kommt, wird die Milch nämlich nicht mehr hocherhitzt, sondern – so wie Frischmilch – äußerst schonend pasteurisiert. Keime und Mikroorganismen werden bei diesem Verfahren durch einen Filter zurückgehalten, während alle wichtigen Nährstoffe im Endprodukt erhalten bleiben und auch der Frischmilch-Charakter bewahrt bleibt.