Quesos de Catí
Klimabedingt

Durch einzigartiges Klima und Vegetation gilt die spanische Region Maestrazgo seit jeher als besonderes Weideland und bringt dadurch Käse-Spezialitäten mit unvergleichlichem Aroma hervor. Die Schaf- und Ziegenmilch für die Produkte der genossenschaftlichen Käserei Catí stammt aus eigenen landwirtschaftlichen Betrieben und bildet die Basis für hochwertige, natürlich gereifte Spezialitäten. Highlights aus dem umfangreichen Produktportfolio sind beispielsweise der „Catí a la Trufa“ mit schwarzen Trüffeln oder der mindestens 120 Tage gereifte „Catí Tronchón“ aus roher Schafmilch der Rassen Guirra und Cartera.nivex@ivexwien.at