Schärdinger Weinkäse
Edel-fruchtig

Berglandmilch ist mit einem Marktanteil von 35% der wichtigste Weichkäseanbieter Österreichs. Mit dem „Schärdinger Weinkäse“ brachte das führende Molkereiunternehmen letzten Monat eine neue Weichkäse-Spezialität mit 55% F.i.T. – sowohl für LEH als auch für die Gastronomie – auf den Markt. Der ca. 1,3 kg schwere Weinkäse Laib wird in traditioneller Handarbeit gekäst und mit einem Hauch von Zweigelttraube verfeinert. Diese besondere Rezeptur verleiht ihm seine unverwechselbare Optik mit der dunklen eßbaren Rinde und dem hellgelben cremigen Teig.