Tiroler Alm Käse
Original

Der „Tiroler Alm Käse“ mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ wird aus silofreier Almrohmilch hergestellt und mindestens vier Monate in Käsekellern bei gleichbleibender Temperatur gereift. Die Milch für diese traditionelle Tiroler Spezialität muss von Tiroler Almen stammen und auch auf diesen verarbeitet werden. Tiroler Alm Käse zeichnet sich durch erbsgroße Löcher imTeig und einen besonders würzigen Geschmack aus, der mit zunehmendem Alter intensiver wird. Er ist naturgemäß nur von Oktober bis ungefähr April erhältlich.