Tiroler Felsenkeller Käse
Gut gelagert

Der „Tiroler Felsenkeller Käse“ von Tirol Milch gehört zur Gruppe der Bergkäse und wird aus silofreier Rohmilch hergestellt. Dieser Käse mit 45% F.i.T. wird mindestens sechs Monate in einem Felsenkeller gereift, in dem ganzjährig konstante Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur herrscht. Dadurch erhält er einen sehr geschmeidigen Teig bei vollaromatischem Geschmack. Die Spezialität eignet sich auch für ein längere Lagerung und erhält mit zunehmendem Alter eine besondere Würze.