Schenkel bringt Hidisa
Schweinsame Klasse

In den spanischen Volkslotterien war oft ein Schinken der Hauptgewinn – kein Wunder, wenn man die Sorgfalt und Meisterschaft bedenkt, mit der ein Jamon zur Reife gebracht wird. Mit „Hidisa“ bringt das Haus Schenkel jetzt eine Reihe spanischer Rohschinken in den heimischen Handel, die alle traditionellen Tugenden verkörpern. Iberische Edelschweine aus naturnaher Haltung und ökologischer Aufzucht liefern die Grundlage für Serrano- und Iberico-Spezialitäten, luftgereift zwischen 12 und 36 Monaten. Die Topsorte „Pata Negra Bellotta“ stammt im übrigen von 100-prozentig mit Eicheln gefütterten Tieren.