Handl Tyrol
Waidmannsheil

Nach sorgfältiger Verarbeitung des Rohmaterials werden „Die Echten Nordtiroler Landjäger“ in spezielle Pressen eingelegt und über einen Zeitraum von drei Tagen geformt, wodurch sie ihr typisch kantiges Kaliber erhalten. Anschließend wird diese kräftig gewürzte Hartwurst aus Schweinefleisch über Buchenholz geräuchert und rund eine Woche lang gereift und getrocknet. Auf den Markt kommen „Die Echten Nordtiroler Landjäger“ paarweise mit einem Stückgewicht von 10dag, die Haltbarkeit beträgt 60 Tage.