Krainer
Schwammerlsuche

Zur Herstellung der „Champignonwurst“ von Krainer werden dem Brät neben mageren Schinkenstücken, frischen Kräutern und einer speziellen Gewürzmischung auch besagte Pilze beigemengt, bevor es in einen Kunstdarm gefüllt und nach einem speziellen Verfahren gebrüht wird. Das Produkt ist besonders mager, leicht im Geschmack und punktet in der Bedienungstheke mit einem ansprechenden Schnittbild. Weshalb sich die „Champignonwurst“ sehr gut für kalte Platten und Buffets eignet.