Barbera Frantoia
Topöl

Top-Olivenöle werden längst zu Preisen wie Spitzenweine gehandelt und sind damit kaum Kandidaten für den Lebensmittelhandel. Die sizilianische Firma „Manfredi Barbera & Figli“ bietet mit ihren „Frantoia“ hingegen ein Klasse-Öl an, das zwar in der Kategorie „halbfruchtig“ international bereits mehrere Preise bei den großen Verkostungen einheimsen konnte, dennoch aber in sehr erschwinglichen Regionen positioniert blieb. Die Firma Barbera, eine kleine, aber traditionsreiche Ölmühle, war übrigens die erste in Italien, die – um die Jahrhundertwende – ihre Öle in Glasflaschen angeboten hat. scoutout@produkt.at.