Viola bei Winkelbauer
Sesam öle dich!

„Viola“ heißt botanisch das Veilchen, „Viola“ ist auch ein Streichinstrument. Und schließlich handelt es sich bei „Viola“ um ein neues Sesamöl von der deutschen Ölmühle Brändle im Vertrieb von Winkelbauer. Es wird aus Sesamsaat gewonnen und gehört zu den aromatischen Speiseölen der asiatischen Küche, eignet sich deshalb besonders gut zum Braten und Frittieren im Wok. Dunkles Öl aus gerösteter Sesamsaat ist dagegen meist kalt gepreßt und wird aufgrund des intensiven Aromas nur zum Würzen und Marinieren verwendet.