SalzburgerLand Kapuzinerberg
Laibchen

Der „SalzburgerLand Kapuzinerberg“ ist wahrlich etwas ganz Besonderes: Er reift sechs Monate lang in einem Stollen des gleichnamigen Berges im Herzen der Stadt Salzburg, um während dieser Zeit sein unverwechselbares Aroma mit Rotschmier-Charakter zu erhalten. Bevor man ihn als gereift einstuft, wird der Käse noch einer Verkostung unterzogen – erst danach folgt die Freigabe zur Verpackung. Aufgrund der großen Nachfrage gibt es den „SalzburgerLand Kapuzinerberg“ künftig zusätzlich zum 2,8kg-Stück auch in einem kleineren Laib mit einem Gewicht von 1,4kg.