Resch & Frisch Strudel
Zum Selbermachen

Hausgemachte Apfel- und Topfenstrudel dürfen als Nachspeise in kaum einem Gastrobetrieb in Österreich fehlen. Die Herstellung in gleichbleibender Qualität ist aber oft gar nicht so einfach zu organisieren und so wundert es nicht, dass die Nachfrage nach Produkten, die nicht nur aussehen und schmecken wie hausgemacht, sondern auch ein sicheres Gelingen gewährleisten, sehr gefragt sind. Resch & Frisch hat jetzt eine Anregung seiner Gastropartner in die Tat umgesetzt und bietet ab sofort rohen – also nicht vorgebackenen – „Gezogenen Apfelstrudel“ und „Gezogenen Topfenstrudel“ an, die in den Profiküchen, am besten im Konvektomat, gebacken werden (Alles für den Gast Halle 7, Stand 108).