Schärdinger Asmonte
Pflegefall

Auf die steigende Nachfrage nach Hartkäse italienischer Art reagiert die Berglandmilch mit dem „Asmonte“. Dieser wird während einer Reifezeit von sieben Monaten mit Leinöl gepflegt und gebürstet. Ausgereift weist der goldgelbe, nussig duftende „Asmonte“ ein für diese Käsesorte typisches würzig-kräftiges Aroma und außerdem einen besonders milden Geschmack am Gaumen sowie eine besondere Schmelzfähigkeit auf.