Murtaler
Echter Steirer

Seit kurzem ist der „Murtaler“ der Obersteirischen Molkerei (OM) auf dem Markt. Der typische Name wurde gewählt, um dem Konsumenten die Regionalität und Herkunft dieser Käsesorte näher zu bringen. Der großlöchrige, halbharte Schnittkäse besitzt eine schnittfeste Konsistenz, ist zart-geschmeidig, gelb und von leicht süßlichem Geschmack. Der „Murtaler“ hat 45% F.i.T. und wird als Laib zu ca. 7 kg bzw. als Halblaib zu ca. 3,5 kg angeboten. Seine Reifezeit beträgt in etwa 9 Wochen.