Ruma Zitronensäure
Standfest

Zitronensäure gehört zu den meist verbreiteten Pflanzensäuren. Sie eignet sich ideal als Säuerungsmittel (alternativ zur Zitrone), intensiviert den Fruchtgeschmack und wirkt zugleich dem Verderb durch Oxidation entgegen, wodurch beim Einkochen von beispielsweise Marmelade, Kompott oder Gelee unappetitlichen Verfärbungen des Obstes entgegengewirkt wird. Die kristallisierte „Zitronensäure“ aus dem Hause Ruma ist ab sofort im praktischen Standbeutel mit wahlweise 250g bzw. 1kg Inhalt zu beziehen.